Ich glaube damit ist die Bewegung beim Laufen gemeint, dieses leicht nach oben und unten bewegen.
Soll realistischer sein.
Der Blick durch die Augen deiner Charakters sozusagen.

Wobei ich gerade nicht mal weiß ob man sich beim Laufen in ARK überhaupt leicht hin und her bewegt.

(View Bob makes the view bob up and down slightly when moving.)

Bobbing=schaukeln