Das Problem kann sowohl Clientseitig als Serverseitig sein. Wenn der Mod-Download mittendrin stoppt, wartet der Server oft auf irgendwas (u. a. fehlende Datenpakete von defektem Mod).
Als erstes solltest du ALLE deine Mods löschen und Ark auf Fehler überprüfen. Wenn du dann wieder auf den Server gehst und der Download stoppen sollte, versuche mal einen anderen Server ob dort das gleiche Problem besteht. Du kannst auch nach Mods suchen, unten Links gibt es dafür ein Drop-Down Menü. Dann werden dir Server mit dem gesuchten Mod angezeigt.
Es könnte auch sein, das deine Festplatte einen Defekt hat. Das könntest du mit dem Microsoft-Tool Terminal (in die Suchleiste eingeben unter dem Win-Symbol) und dort dann chkdsk inklusive Parameter eingeben (hier am besten mal die Googlesuche für die genaue EIngabe befragen).
Auch deine Internetleitung könnte ggf eine Rolle spielen, wenn du ggf. grad nicht die volle Geschwindigkeit hast oder andere Probleme Anbieterseitig vorhanden sind. Das wäre aber eher mit als letztes zu erwarten.
Also Festplatte denke ich wird nicht Kaputt sein da sie 2 Wochen alt ist und es würden dann einige spiele nicht mehr funktionieren.
Auch eine neue Festplatte kann mal kaputt sein, ist also keine Sicherheit.
Nach 1 Stunde warten war sie endlich fertig geladen.
Das hört sich dann eher nach einem Problem mit dem Server von Curseforge an, da hat man selbst dann aber keinen Einfluss drauf. Und was die Downloadgeschwindigkeit allgemein betrifft: Da ist immer der entsprechende Server der limitierende Faktor bei der Geschwindigkeit. Kein Server ist gleich schnell. Bei einem geht es schneller und beim anderen dauert es dann einfach länger 
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Evtl. hat ist bei Curseforge grad viel los, was die Downloads betrifft oder irgendwas anderes bremst den Server dort aktuell.